Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan food grade | Solok Selatan

kemasan makanan food grade | Solok Selatan

T Diposting oleh pada 13 July 2011
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 4 kali

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1]

Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan lainnya)
Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan lainnya)
Kemudahan transportasi, secara khusus untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Memastikan porsi yang pantas untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian isu, karena kemasan dapat dikasih label yang mencantumkan beragam informasi, termasuk barcode[2]
Keindahan

Macam-ragam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kelompok, merupakan kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak segera dengan produk, malah ikut serta terproses bersama dengan produk. Padahal kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak seketika dengan makanan.

Teladan kemasan primer adalah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng sekali-sekali ikut serta dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Meskipun pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalut kemasan primer. Meskipun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbungkus kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal merupakan mengurangi jumlah level kemasan yang membawa produk, sehingga yang umumnya dikemas hingga hingga kemasan tersier, diturunkan menjadi cuma sekunder. Semangat dalam mengerjakan hal ini adalah menurunnya biaya produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi biasanya dilakukan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menghasilkan sampah kemasan lebih banyak dibandingi retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif merupakan kemasan yang memiliki kesanggupan untuk mengindikasikan kondisi atau memberikan berita tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Contoh kemasan aktif yaitu:

Pencatat temperatur, biasanya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen sampai siap dijual bisa diketahui. Umumnya hal ini untuk mencegah apakah produk telah didistribusikan secara benar atau tak, karena hal ini dapat menetapkan mutu dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang dapat bekerja seperti kertas lakmus yang melekat pada produk sehingga dapat diketahui apakah sudah terjadi perubahan dari mutu produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mencontoh mutu produk di dalamnya. Sehingga perubahan kualitas pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dijadikan dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah diaplikasikan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menyimpan isu yang cuma dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan food grade | Solok Selatan

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan food grade | Solok Selatan

packaging makanan basah  | Muna

packaging makanan basah | Muna

T 7 June 2011 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1] Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dan lainnya) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dll) Kemudahan transportasi, terutama untuk makanan... Selengkapnya

kemasan makanan unik  | Ciruas

kemasan makanan unik | Ciruas

T 16 November 2010 F A admin

Pengemasan makanan yaitu penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan ialah:[1] Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan sebagainya) Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dan sebagainya) Kemudahan transportasi, lebih-lebih untuk... Selengkapnya

jual kemasan kopi di medan  | Kulon Progo

jual kemasan kopi di medan | Kulon Progo

T 13 September 2010 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1] Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dsb) Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dan lain-lain) Kemudahan transportasi, secara khusus untuk... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM