Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan kertas | Mbay

kemasan makanan kertas | Mbay

T Diposting oleh pada 30 June 2011
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 7 kali

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dll)
Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dll)
Kemudahan transportasi, terutamanya untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menentukan porsi yang pantas untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian isu, sebab kemasan dapat diberi label yang mencantumkan beraneka info, termasuk barcode[2]
Keindahan

Variasi-tipe kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kategori, yakni kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak seketika dengan produk, pun ikut serta terproses bersama dengan produk. Walaupun kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak lantas dengan makanan.

Model kemasan primer ialah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng kadang-kadang ikut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Sedangkan pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan primer. Walaupun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbungkus kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal yaitu mengurangi jumlah tahapan kemasan yang membawa produk, sehingga yang umumnya dikemas hingga hingga kemasan tersier, diwariskan menjadi hanya sekunder. Motivasi dalam melaksanakan hal ini ialah menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi biasanya dilakukan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung mewujudkan sampah kemasan lebih banyak dibandingi retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif merupakan kemasan yang memiliki kesanggupan untuk mengindikasikan kondisi atau memberikan isu tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Teladan kemasan aktif yaitu:

Pencatat suhu, umumnya untuk pendistribusian produk dalam situasi dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk sejak dari produsen hingga siap dijual bisa dikenal. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tak, karena hal ini bisa mempertimbangkan kwalitas dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa berprofesi seperti kertas lakmus yang menempel pada produk sehingga dapat dikenal apakah telah terjadi perubahan dari mutu produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya bisa berubah mencontoh kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan kualitas pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini bisa dijadikan dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah digunakan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID dapat dipasang pada kemasan sehingga dapat menaruh kabar yang cuma bisa diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan kertas | Mbay

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan kertas | Mbay

cetak kardus  di Kayong Utara

cetak kardus di Kayong Utara

T 25 January 2019 F A admin

kemasan makanan nasi  | Raja Ampat

kemasan makanan nasi | Raja Ampat

T 2 March 2011 F A admin

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1] Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dan lain-lain) Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dan lainnya) Kemudahan transportasi, terlebih untuk... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM