Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan berkuah | Maluku Tenggara

kemasan makanan berkuah | Maluku Tenggara

T Diposting oleh pada 13 June 2011
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 4 kali

Pengemasan makanan yaitu penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan ialah:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmani (getaran, shock, dan lainnya)
Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan lain-lain)
Kemudahan transportasi, khususnya untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menetapkan porsi yang cocok untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian info, sebab kemasan bisa diberi label yang mencantumkan beragam isu, termasuk barcode[2]
Estetika

Ragam-macam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga klasifikasi, merupakan kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak segera dengan produk, malahan ikut serta terproses bersama dengan produk. Walaupun kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak segera dengan makanan.

Figur kemasan primer merupakan kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng sekali-sekali turut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Walaupun pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan primer. Meski kemasan tersier menggabungkan produk yang terbungkus kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal ialah mengurangi jumlah tingkatan kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas sampai hingga kemasan tersier, diturunkan menjadi hanya sekunder. Semangat dalam menjalankan hal ini yakni menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi biasanya dikerjakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menjadikan sampah kemasan lebih banyak dibandingi retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif adalah kemasan yang mempunyai kemampuan untuk mengindikasikan situasi atau memberikan isu tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Contoh kemasan aktif yaitu:

Pencatat temperatur, lazimnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen sampai siap dijual bisa dikenal. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tidak, karena hal ini dapat menentukan kualitas dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa berprofesi seperti kertas lakmus yang melekat pada produk sehingga dapat dikenal apakah telah terjadi perubahan dari kwalitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mencontoh kualitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan kwalitas pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini bisa dibuat dari bahan yag bisa dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah diterapkan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga dapat menyimpan kabar yang cuma bisa diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan berkuah | Maluku Tenggara

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan berkuah | Maluku Tenggara

toko packaging semarang  | Tigi

toko packaging semarang | Tigi

T 31 July 2010 F A admin

Pengemasan makanan yaitu penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1] Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dan lain-lain) Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dll) Kemudahan transportasi, khususnya untuk makanan... Selengkapnya

ukuran kemasan kopi sachet  | Halmahera Timur

ukuran kemasan kopi sachet | Halmahera Timur

T 10 December 2010 F A admin

Pengemasan makanan yakni penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1] Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dan sebagainya) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dll) Kemudahan transportasi, terutamanya untuk makanan... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM