Beranda » Cetak Kemasan » packaging food grade | Maluku Tenggara Barat

packaging food grade | Maluku Tenggara Barat

T Diposting oleh pada 30 April 2011
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 4 kali

Pengemasan makanan yakni penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1]

Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan sebagainya)
Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dll)
Kemudahan transportasi, terlebih untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menetapkan porsi yang sesuai untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian isu, sebab kemasan dapat diberikan label yang mencantumkan beragam isu, termasuk barcode[2]
Estetika

Tipe-ragam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga golongan, ialah kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak segera dengan produk, pun ikut serta terproses bersama dengan produk. Sedangkan kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak segera dengan makanan.

Model kemasan primer adalah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng sesekali turut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Meski pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan primer. Walaupun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal ialah mengurangi jumlah level kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas hingga sampai kemasan tersier, diwariskan menjadi cuma sekunder. Semangat dalam melaksanakan hal ini merupakan menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi lazimnya dilaksanakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menciptakan sampah kemasan lebih banyak diperbandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif ialah kemasan yang memiliki kecakapan untuk mengindikasikan keadaan atau memberikan kabar tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Figur kemasan aktif adalah:

Pencatat suhu, lazimnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk sejak dari produsen sampai siap dipasarkan dapat dikenal. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tidak, karena hal ini bisa memutuskan kwalitas dan umur simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa berprofesi seperti kertas lakmus yang merekat pada produk sehingga dapat diketahui apakah telah terjadi perubahan dari mutu produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mengikuti mutu produk di dalamnya. Sehingga perubahan mutu pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini bisa dihasilkan dari bahan yag bisa dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah dipakai dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga dapat menaruh berita yang hanya dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk packaging food grade | Maluku Tenggara Barat

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait packaging food grade | Maluku Tenggara Barat

kemasan makanan bandung  | Semarang

kemasan makanan bandung | Semarang

T 2 June 2011 F A admin

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan ialah:[1] Perlindungan dari bahaya jasmani (getaran, shock, dll) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan sebagainya) Kemudahan transportasi, terlebih untuk makanan... Selengkapnya

percetakan kemasan sachet  | Labuan Bajo

percetakan kemasan sachet | Labuan Bajo

T 13 October 2010 F A admin

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1] Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dsb) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dll) Kemudahan transportasi, terutama untuk makanan yang... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM