Beranda » Cetak Kemasan » jenis kemasan makanan | Tegal

jenis kemasan makanan | Tegal

T Diposting oleh pada 10 March 2011
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 3 kali

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1]

Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dan lainnya)
Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dan sebagainya)
Kemudahan transportasi, secara khusus untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Mempertimbangkan porsi yang layak untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian info, karena kemasan bisa diberikan label yang mencantumkan pelbagai berita, termasuk barcode[2]
Keindahan

Variasi-tipe kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga klasifikasi, adalah kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak lantas dengan produk, bahkan ikut serta terproses bersama dengan produk. Meski kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak segera dengan makanan.

Teladan kemasan primer merupakan kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng terkadang ikut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Meskipun pada produk lain, karton dapat tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbungkus kemasan primer. Meski kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal merupakan mengurangi jumlah level kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas hingga hingga kemasan tersier, diwariskan menjadi hanya sekunder. Semangat dalam mengerjakan hal ini yakni menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi umumnya dikerjakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menjadikan sampah kemasan lebih banyak dibandingi retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif yaitu kemasan yang mempunyai kemampuan untuk mengindikasikan keadaan atau memberikan isu tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Figur kemasan aktif ialah:

Pencatat temperatur, umumnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk sejak dari produsen hingga siap dipasarkan dapat dikenal. Umumnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tak, sebab hal ini bisa mempertimbangkan kwalitas dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa bekerja seperti kertas lakmus yang melekat pada produk sehingga dapat dikenal apakah telah terjadi perubahan dari kualitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mengikuti kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan kualitas pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini bisa dihasilkan dari bahan yag bisa dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah diterapkan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga dapat menaruh info yang cuma dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk jenis kemasan makanan | Tegal

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait jenis kemasan makanan | Tegal

Bahan Pembuat Kardus di

Bahan Pembuat Kardus di

T 23 August 2018 F A admin

Cetak Kardus Cake di

Cetak Kardus Cake di

T 6 February 2019 F A admin

print kemasan kopi  | Ponorogo

print kemasan kopi | Ponorogo

T 31 December 2010 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1] Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dan lain-lain) Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dan sebagainya) Kemudahan transportasi, terpenting untuk... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM