Beranda » Cetak Kemasan » desain kemasan makanan plastik | Fakfak

desain kemasan makanan plastik | Fakfak

T Diposting oleh pada 28 February 2011
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 7 kali

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dsb)
Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dan sebagainya)
Kemudahan transportasi, terutamanya untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menetapkan porsi yang pantas untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian kabar, sebab kemasan dapat diberikan label yang mencantumkan pelbagai informasi, termasuk barcode[2]
Estetika

Ragam-jenis kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga klasifikasi, yakni kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak langsung dengan produk, pun ikut terproses bersama dengan produk. Padahal kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak lantas dengan makanan.

Model kemasan primer yakni kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng terkadang ikut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Meski pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan primer. Sedangkan kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal adalah mengurangi jumlah jenjang kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas hingga hingga kemasan tersier, diturunkan menjadi hanya sekunder. Semangat dalam menjalankan hal ini merupakan menurunnya biaya produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi lazimnya dijalankan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menciptakan sampah kemasan lebih banyak dibandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif yakni kemasan yang memiliki kemampuan untuk mengindikasikan kondisi atau memberikan berita tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Model kemasan aktif yakni:

Pencatat suhu, biasanya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat suhu yang dialami produk sejak dari produsen hingga siap dijual bisa diketahui. Umumnya hal ini untuk mencegah apakah produk telah didistribusikan secara benar atau tak, karena hal ini dapat menentukan mutu dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang dapat berprofesi seperti kertas lakmus yang merekat pada produk sehingga dapat dikenal apakah telah terjadi perubahan dari kualitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya bisa berubah meniru kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan kualitas pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini bisa dijadikan dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah diaplikasikan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga dapat menaruh berita yang cuma bisa diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk desain kemasan makanan plastik | Fakfak

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait desain kemasan makanan plastik | Fakfak

jenis kemasan makanan  | Langgur

jenis kemasan makanan | Langgur

T 13 May 2011 F A admin

Pengemasan makanan yaitu penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1] Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dll) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan lainnya) Kemudahan transportasi, lebih-lebih untuk makanan... Selengkapnya

jenis kemasan makanan  | Pakis

jenis kemasan makanan | Pakis

T 24 September 2010 F A admin

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1] Perlindungan dari bahaya jasmani (getaran, shock, dll) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dan lain-lain) Kemudahan transportasi, khususnya untuk makanan... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM