Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan bandung | Kefamenanu

kemasan makanan bandung | Kefamenanu

T Diposting oleh pada 30 January 2011
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 5 kali

Pengemasan makanan yakni penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmani (getaran, shock, dan sebagainya)
Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dsb)
Kemudahan transportasi, lebih-lebih untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Memastikan porsi yang layak untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian informasi, sebab kemasan bisa diberi label yang mencantumkan beragam berita, termasuk barcode[2]
Estetika

Ragam-variasi kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga golongan, yaitu kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak seketika dengan produk, bahkan turut terproses bersama dengan produk. Walaupun kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak seketika dengan makanan.

Teladan kemasan primer adalah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng kadang kala ikut serta dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Padahal pada produk lain, karton dapat tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan primer. Padahal kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal yakni mengurangi jumlah jenjang kemasan yang membawa produk, sehingga yang lazimnya dikemas sampai sampai kemasan tersier, diwariskan menjadi hanya sekunder. Semangat dalam mengerjakan hal ini merupakan menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi biasanya dijalankan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menciptakan sampah kemasan lebih banyak dibandingi retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif merupakan kemasan yang memiliki kesanggupan untuk mengindikasikan situasi atau memberikan kabar tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Model kemasan aktif adalah:

Pencatat suhu, umumnya untuk pendistribusian produk dalam keadaan dingin (cold chain) sehingga riwayat suhu yang dialami produk semenjak dari produsen sampai siap dipasarkan dapat dikenal. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk telah didistribusikan secara benar atau tak, karena hal ini bisa menentukan kwalitas dan umur simpan produk.
Indikator kimiawi, yang dapat berprofesi seperti kertas lakmus yang merekat pada produk sehingga dapat diketahui apakah telah terjadi perubahan dari mutu produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya bisa berubah meniru mutu produk di dalamnya. Sehingga perubahan kwalitas pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dijadikan dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah dipakai dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID dapat dipasang pada kemasan sehingga bisa menaruh info yang cuma dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan bandung | Kefamenanu

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan bandung | Kefamenanu

cetak kardus  di Namrole

cetak kardus di Namrole

T 24 February 2019 F A admin

custom paper bowl  | Purbalingga

custom paper bowl | Purbalingga

T 26 April 2011 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan merupakan:[1] Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dan sebagainya) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dan lainnya) Kemudahan transportasi, terlebih untuk... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM