Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan mika | Salatiga

kemasan makanan mika | Salatiga

T Diposting oleh pada 14 January 2011
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 4 kali

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmani (getaran, shock, dll)
Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dan sebagainya)
Kemudahan transportasi, terutama untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menetapkan porsi yang sesuai untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian berita, sebab kemasan dapat dikasih label yang mencantumkan bermacam-macam info, termasuk barcode[2]
Estetika

Variasi-tipe kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga klasifikasi, yaitu kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak langsung dengan produk, bahkan ikut terproses bersama dengan produk. Padahal kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak langsung dengan makanan.

Model kemasan primer merupakan kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng terkadang ikut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Meskipun pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan primer. Padahal kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal yakni mengurangi jumlah tingkatan kemasan yang membawa produk, sehingga yang umumnya dikemas hingga sampai kemasan tersier, diturunkan menjadi cuma sekunder. Motivasi dalam melaksanakan hal ini merupakan menurunnya biaya produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi umumnya dijalankan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menghasilkan sampah kemasan lebih banyak dibandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif adalah kemasan yang memiliki kemampuan untuk mengindikasikan situasi atau memberikan kabar tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Teladan kemasan aktif ialah:

Pencatat temperatur, biasanya untuk pendistribusian produk dalam situasi dingin (cold chain) sehingga riwayat suhu yang dialami produk sejak dari produsen hingga siap dipasarkan bisa diketahui. Biasanya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tidak, karena hal ini dapat mempertimbangkan mutu dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang dapat berprofesi seperti kertas lakmus yang menempel pada produk sehingga dapat dikenal apakah sudah terjadi perubahan dari kualitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mengikuti mutu produk di dalamnya. Sehingga perubahan mutu pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dijadikan dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah diaplikasikan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menyimpan informasi yang cuma dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan mika | Salatiga

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan mika | Salatiga

template desain kemasan makanan  | Slawi

template desain kemasan makanan | Slawi

T 25 September 2010 F A admin

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan merupakan:[1] Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan sebagainya) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan sebagainya) Kemudahan transportasi, terutamanya untuk... Selengkapnya

desain kemasan makanan  | Kutisari

desain kemasan makanan | Kutisari

T 13 January 2011 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan ialah:[1] Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan lain-lain) Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dsb) Kemudahan transportasi, terutamanya untuk makanan... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM