Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan mika | Dukuh Pakis

kemasan makanan mika | Dukuh Pakis

T Diposting oleh pada 26 December 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 3 kali

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan ialah:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dan sebagainya)
Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dsb)
Kemudahan transportasi, secara khusus untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menetapkan porsi yang pantas untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian kabar, sebab kemasan bisa dikasih label yang mencantumkan bermacam info, termasuk barcode[2]
Keindahan

Tipe-ragam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kelompok, merupakan kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak segera dengan produk, bahkan ikut serta terproses bersama dengan produk. Padahal kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak langsung dengan makanan.

Model kemasan primer yaitu kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng sekali-sekali ikut serta dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Meski pada produk lain, karton dapat tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbungkus kemasan primer. Walaupun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal adalah mengurangi jumlah jenjang kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas hingga sampai kemasan tersier, diturunkan menjadi hanya sekunder. Motivasi dalam melaksanakan hal ini ialah menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi lazimnya dikerjakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung mewujudkan sampah kemasan lebih banyak diperbandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif yaitu kemasan yang mempunyai kemampuan untuk mengindikasikan situasi atau memberikan berita tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Teladan kemasan aktif yaitu:

Pencatat suhu, umumnya untuk pendistribusian produk dalam keadaan dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen hingga siap dijual bisa diketahui. Biasanya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tidak, sebab hal ini bisa memastikan kwalitas dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang dapat berprofesi seperti kertas lakmus yang menempel pada produk sehingga dapat dikenal apakah telah terjadi perubahan dari mutu produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya bisa berubah meniru kualitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan kwalitas pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat diwujudkan dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan sudah diaplikasikan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menaruh informasi yang hanya dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan mika | Dukuh Pakis

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan mika | Dukuh Pakis

percetakan kardus di di

percetakan kardus di di

T 1 January 2019 F A admin

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM