Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan ramah lingkungan | Banyuasin

kemasan makanan ramah lingkungan | Banyuasin

T Diposting oleh pada 10 December 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 4 kali

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmani (getaran, shock, dan sebagainya)
Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan lain-lain)
Kemudahan transportasi, terpenting untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menentukan porsi yang layak untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian informasi, sebab kemasan dapat dikasih label yang mencantumkan pelbagai berita, termasuk barcode[2]
Estetika

Tipe-ragam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kelompok, yaitu kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak langsung dengan produk, bahkan ikut terproses bersama dengan produk. Meski kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak langsung dengan makanan.

Teladan kemasan primer merupakan kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng kadang kala ikut serta dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Sedangkan pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalut kemasan primer. Walaupun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal yaitu mengurangi jumlah jenjang kemasan yang membawa produk, sehingga yang umumnya dikemas hingga sampai kemasan tersier, diwariskan menjadi cuma sekunder. Semangat dalam menjalankan hal ini yaitu menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi biasanya dilakukan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menjadikan sampah kemasan lebih banyak dibandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif merupakan kemasan yang mempunyai kesanggupan untuk mengindikasikan keadaan atau memberikan info tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Figur kemasan aktif yakni:

Pencatat suhu, umumnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen sampai siap dijual bisa dikenal. Umumnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tidak, karena hal ini dapat mempertimbangkan kwalitas dan umur simpan produk.
Indikator kimiawi, yang dapat bekerja seperti kertas lakmus yang melekat pada produk sehingga bisa diketahui apakah sudah terjadi perubahan dari kwalitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah meniru mutu produk di dalamnya. Sehingga perubahan kualitas pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat diciptakan dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan sudah dipakai dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menyimpan kabar yang cuma dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan ramah lingkungan | Banyuasin

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan ramah lingkungan | Banyuasin

cetak kardus  di Banjar

cetak kardus di Banjar

T 11 March 2019 F A admin

bahan desain kemasan  | Manggarai Barat

bahan desain kemasan | Manggarai Barat

T 3 February 2011 F A admin

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1] Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan sebagainya) Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan sebagainya) Kemudahan transportasi, terlebih untuk... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM