Beranda » Cetak Kemasan » jenis kemasan makanan | Bolaang Mongondow Utara

jenis kemasan makanan | Bolaang Mongondow Utara

T Diposting oleh pada 29 November 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 8 kali

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1]

Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan lain-lain)
Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dan sebagainya)
Kemudahan transportasi, secara khusus untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Memutuskan porsi yang sesuai untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian berita, karena kemasan bisa diberi label yang mencantumkan bermacam-macam berita, termasuk barcode[2]
Estetika

Tipe-variasi kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga klasifikasi, yaitu kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak lantas dengan produk, pun ikut terproses bersama dengan produk. Meskipun kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak langsung dengan makanan.

Model kemasan primer yakni kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng kadang kala ikut serta dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Meskipun pada produk lain, karton dapat tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalut kemasan primer. Meskipun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbungkus kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal ialah mengurangi jumlah tahapan kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas hingga sampai kemasan tersier, diwariskan menjadi hanya sekunder. Motivasi dalam mengerjakan hal ini ialah menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi biasanya dijalankan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung mewujudkan sampah kemasan lebih banyak dibandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif ialah kemasan yang memiliki kesanggupan untuk mengindikasikan keadaan atau memberikan info tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Teladan kemasan aktif ialah:

Pencatat temperatur, lazimnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat suhu yang dialami produk semenjak dari produsen sampai siap dipasarkan dapat diketahui. Biasanya hal ini untuk mencegah apakah produk telah didistribusikan secara benar atau tak, sebab hal ini bisa menentukan kualitas dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa bekerja seperti kertas lakmus yang melekat pada produk sehingga bisa dikenal apakah telah terjadi perubahan dari mutu produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mengikuti kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan kualitas pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat diciptakan dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah dipakai dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menaruh info yang hanya bisa diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk jenis kemasan makanan | Bolaang Mongondow Utara

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait jenis kemasan makanan | Bolaang Mongondow Utara

packaging makanan plastik  | Tana Toraja

packaging makanan plastik | Tana Toraja

T 22 August 2010 F A admin

Pengemasan makanan yaitu penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1] Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dsb) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dan lainnya) Kemudahan transportasi, khususnya untuk makanan... Selengkapnya

template desain kemasan makanan  | Pemalang

template desain kemasan makanan | Pemalang

T 19 October 2010 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1] Perlindungan dari bahaya jasmani (getaran, shock, dan lainnya) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dll) Kemudahan transportasi, lebih-lebih untuk makanan... Selengkapnya

Cetak Kardus di Puruk Cahu

Cetak Kardus di Puruk Cahu

T 28 March 2018 F A admin

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM