Beranda » Cetak Kemasan » desain kemasan makanan | Tolikara

desain kemasan makanan | Tolikara

T Diposting oleh pada 29 November 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 6 kali

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dan lain-lain)
Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dan lainnya)
Kemudahan transportasi, khususnya untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menentukan porsi yang sesuai untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian berita, karena kemasan dapat diberi label yang mencantumkan pelbagai kabar, termasuk barcode[2]
Keindahan

Variasi-variasi kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga klasifikasi, adalah kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak segera dengan produk, bahkan turut terproses bersama dengan produk. Sedangkan kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak langsung dengan makanan.

Figur kemasan primer adalah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng terkadang turut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Meski pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalut kemasan primer. Walaupun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal merupakan mengurangi jumlah tahapan kemasan yang membawa produk, sehingga yang umumnya dikemas hingga hingga kemasan tersier, diwariskan menjadi cuma sekunder. Semangat dalam mengerjakan hal ini yakni menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi umumnya dikerjakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menjadikan sampah kemasan lebih banyak diperbandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif ialah kemasan yang mempunyai kecakapan untuk mengindikasikan situasi atau memberikan info tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Teladan kemasan aktif ialah:

Pencatat temperatur, biasanya untuk pendistribusian produk dalam keadaan dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen hingga siap dipasarkan bisa diketahui. Biasanya hal ini untuk mencegah apakah produk telah didistribusikan secara benar atau tak, karena hal ini dapat menentukan kwalitas dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa bekerja seperti kertas lakmus yang merekat pada produk sehingga bisa dikenal apakah sudah terjadi perubahan dari kwalitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mengikuti kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan mutu pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini bisa dihasilkan dari bahan yag bisa dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah diterapkan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga dapat menyimpan berita yang cuma dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk desain kemasan makanan | Tolikara

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait desain kemasan makanan | Tolikara

packaging makanan basah  | Weda

packaging makanan basah | Weda

T 11 February 2011 F A admin

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan ialah:[1] Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dan sebagainya) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dan sebagainya) Kemudahan transportasi, terpenting untuk... Selengkapnya

cetak kardus cake di Labuha

cetak kardus cake di Labuha

T 4 January 2019 F A admin

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM