Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan berkuah | Mempawah

kemasan makanan berkuah | Mempawah

T Diposting oleh pada 25 November 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 3 kali

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan merupakan:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dan lainnya)
Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan lain-lain)
Kemudahan transportasi, terpenting untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Memutuskan porsi yang cocok untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian kabar, sebab kemasan dapat diberi label yang mencantumkan beraneka info, termasuk barcode[2]
Keindahan

Jenis-jenis kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga klasifikasi, yakni kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak segera dengan produk, malahan ikut serta terproses bersama dengan produk. Meskipun kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak seketika dengan makanan.

Figur kemasan primer ialah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng kadang-kadang ikut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Sedangkan pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan primer. Padahal kemasan tersier menggabungkan produk yang terbungkus kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal merupakan mengurangi jumlah jenjang kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas sampai hingga kemasan tersier, diwariskan menjadi cuma sekunder. Semangat dalam mengerjakan hal ini ialah menurunnya biaya produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi lazimnya dikerjakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menciptakan sampah kemasan lebih banyak dibandingi retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif yaitu kemasan yang memiliki kesanggupan untuk mengindikasikan kondisi atau memberikan berita tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Model kemasan aktif yaitu:

Pencatat temperatur, biasanya untuk pendistribusian produk dalam keadaan dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk sejak dari produsen hingga siap dipasarkan bisa dikenal. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk telah didistribusikan secara benar atau tidak, karena hal ini bisa memutuskan kualitas dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang dapat bekerja seperti kertas lakmus yang menempel pada produk sehingga dapat diketahui apakah telah terjadi perubahan dari kwalitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya bisa berubah mengikuti kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan mutu pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dihasilkan dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah digunakan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga dapat menyimpan kabar yang cuma bisa diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan berkuah | Mempawah

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan berkuah | Mempawah

print kemasan kopi  | Menanggal

print kemasan kopi | Menanggal

T 29 June 2011 F A admin

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan ialah:[1] Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dll) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dan sebagainya) Kemudahan transportasi, secara khusus untuk... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM