Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan nasi | Polewali Mandar

kemasan makanan nasi | Polewali Mandar

T Diposting oleh pada 13 October 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 4 kali

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1]

Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dll)
Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dsb)
Kemudahan transportasi, terutama untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Mempertimbangkan porsi yang cocok untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian informasi, sebab kemasan bisa diberi label yang mencantumkan berbagai kabar, termasuk barcode[2]
Keindahan

Tipe-tipe kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kelompok, adalah kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak segera dengan produk, pun ikut terproses bersama dengan produk. Meski kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak seketika dengan makanan.

Figur kemasan primer ialah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng kadang kala turut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Sedangkan pada produk lain, karton dapat tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbungkus kemasan primer. Meskipun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal ialah mengurangi jumlah tingkatan kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas sampai hingga kemasan tersier, diturunkan menjadi cuma sekunder. Motivasi dalam mengerjakan hal ini yaitu menurunnya biaya produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi lazimnya dijalankan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menciptakan sampah kemasan lebih banyak dibandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif adalah kemasan yang mempunyai kecakapan untuk mengindikasikan situasi atau memberikan informasi tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Teladan kemasan aktif merupakan:

Pencatat suhu, lazimnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat suhu yang dialami produk sejak dari produsen sampai siap dipasarkan bisa diketahui. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tak, karena hal ini bisa memastikan kwalitas dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa bekerja seperti kertas lakmus yang melekat pada produk sehingga dapat diketahui apakah telah terjadi perubahan dari kwalitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya bisa berubah mencontoh kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan kwalitas pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dibuat dari bahan yag bisa dimakan seperti gelatin dan pati, dan sudah diaplikasikan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menaruh kabar yang hanya bisa diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan nasi | Polewali Mandar

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan nasi | Polewali Mandar

desain kemasan makanan kardus  | Batu

desain kemasan makanan kardus | Batu

T 6 June 2011 F A admin

Pengemasan makanan yakni penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan merupakan:[1] Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dsb) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan sebagainya) Kemudahan transportasi, terpenting untuk makanan... Selengkapnya

Cetak Kardus  di AsmatBelopa

Cetak Kardus di AsmatBelopa

T 11 December 2018 F A admin

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM