Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan ramah lingkungan | Grobogan

kemasan makanan ramah lingkungan | Grobogan

T Diposting oleh pada 30 September 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 8 kali

Pengemasan makanan yaitu penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dan lain-lain)
Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dan lain-lain)
Kemudahan transportasi, terlebih untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menetapkan porsi yang layak untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian berita, sebab kemasan bisa diberi label yang mencantumkan beragam info, termasuk barcode[2]
Estetika

Tipe-macam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kelompok, merupakan kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak seketika dengan produk, pun ikut terproses bersama dengan produk. Padahal kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak lantas dengan makanan.

Teladan kemasan primer ialah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng kadang kala ikut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Sedangkan pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalut kemasan primer. Sedangkan kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal adalah mengurangi jumlah jenjang kemasan yang membawa produk, sehingga yang umumnya dikemas hingga sampai kemasan tersier, diwariskan menjadi cuma sekunder. Semangat dalam melakukan hal ini adalah menurunnya biaya produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi umumnya dikerjakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menghasilkan sampah kemasan lebih banyak diperbandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif merupakan kemasan yang memiliki kecakapan untuk mengindikasikan keadaan atau memberikan informasi tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Model kemasan aktif yaitu:

Pencatat temperatur, lazimnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk sejak dari produsen hingga siap dipasarkan dapat dikenal. Umumnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tak, karena hal ini bisa menetapkan mutu dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa berprofesi seperti kertas lakmus yang menempel pada produk sehingga dapat dikenal apakah telah terjadi perubahan dari mutu produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya bisa berubah mencontoh kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan mutu pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dijadikan dari bahan yag bisa dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah dipakai dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menyimpan kabar yang hanya dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan ramah lingkungan | Grobogan

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan ramah lingkungan | Grobogan

percetakan kemasan sachet  | Sendawar

percetakan kemasan sachet | Sendawar

T 13 January 2011 F A admin

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1] Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan lain-lain) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dan sebagainya) Kemudahan transportasi, terpenting untuk... Selengkapnya

jual kemasan kopi di medan  | Lubuklinggau

jual kemasan kopi di medan | Lubuklinggau

T 5 August 2010 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1] Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan lain-lain) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dll) Kemudahan transportasi, terpenting untuk makanan... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM