Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan unik | Taliwang

kemasan makanan unik | Taliwang

T Diposting oleh pada 29 September 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 7 kali

Pengemasan makanan ialah penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmani (getaran, shock, dan sebagainya)
Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dan lainnya)
Kemudahan transportasi, terpenting untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Memastikan porsi yang layak untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian informasi, sebab kemasan dapat dikasih label yang mencantumkan bermacam berita, termasuk barcode[2]
Estetika

Jenis-ragam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kategori, ialah kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak segera dengan produk, malahan ikut serta terproses bersama dengan produk. Sedangkan kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak lantas dengan makanan.

Contoh kemasan primer adalah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng terkadang turut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Meski pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalut kemasan primer. Sedangkan kemasan tersier menggabungkan produk yang terbungkus kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal merupakan mengurangi jumlah level kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas sampai hingga kemasan tersier, diwariskan menjadi hanya sekunder. Motivasi dalam menjalankan hal ini adalah menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi umumnya dilaksanakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menjadikan sampah kemasan lebih banyak diperbandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif ialah kemasan yang memiliki kesanggupan untuk mengindikasikan situasi atau memberikan informasi tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Figur kemasan aktif ialah:

Pencatat temperatur, lazimnya untuk pendistribusian produk dalam keadaan dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen hingga siap dijual bisa diketahui. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tak, karena hal ini bisa memastikan kualitas dan umur simpan produk.
Indikator kimiawi, yang dapat berprofesi seperti kertas lakmus yang menempel pada produk sehingga bisa diketahui apakah telah terjadi perubahan dari kualitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mengikuti kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan mutu pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dibuat dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan sudah dipakai dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menaruh isu yang cuma bisa diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan unik | Taliwang

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan unik | Taliwang

Cetak Kardus Pizza  di

Cetak Kardus Pizza di

T 25 September 2018 F A admin

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM