Beranda » Cetak Kemasan » jenis kemasan makanan | Mungkid

jenis kemasan makanan | Mungkid

T Diposting oleh pada 11 September 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 6 kali

Pengemasan makanan yakni penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan merupakan:[1]

Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan sebagainya)
Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dan lain-lain)
Kemudahan transportasi, terutamanya untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Memutuskan porsi yang cocok untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian info, sebab kemasan dapat diberi label yang mencantumkan bermacam isu, termasuk barcode[2]
Keindahan

Ragam-macam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kelompok, yaitu kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak lantas dengan produk, malah ikut terproses bersama dengan produk. Padahal kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak lantas dengan makanan.

Model kemasan primer yaitu kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng terkadang turut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Sedangkan pada produk lain, karton dapat tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalut kemasan primer. Meski kemasan tersier menggabungkan produk yang terbungkus kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal merupakan mengurangi jumlah jenjang kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas sampai hingga kemasan tersier, diwariskan menjadi cuma sekunder. Semangat dalam mengerjakan hal ini yakni menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi umumnya dilakukan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menciptakan sampah kemasan lebih banyak dibandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif yakni kemasan yang memiliki kesanggupan untuk mengindikasikan keadaan atau memberikan kabar tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Teladan kemasan aktif yaitu:

Pencatat temperatur, biasanya untuk pendistribusian produk dalam keadaan dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen sampai siap dipasarkan dapat dikenal. Umumnya hal ini untuk mencegah apakah produk telah didistribusikan secara benar atau tak, sebab hal ini dapat menetapkan kualitas dan umur simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa berprofesi seperti kertas lakmus yang menempel pada produk sehingga dapat diketahui apakah telah terjadi perubahan dari kwalitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya bisa berubah mencontoh kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan kwalitas pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dibuat dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan sudah diaplikasikan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menaruh info yang cuma dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk jenis kemasan makanan | Mungkid

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait jenis kemasan makanan | Mungkid

cetak kardus  di

cetak kardus di

T 12 March 2019 F A admin

percetakan kardus  di Liwa

percetakan kardus di Liwa

T 6 January 2019 F A admin

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM