Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan unik | Kepulauan Aru

kemasan makanan unik | Kepulauan Aru

T Diposting oleh pada 31 July 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 5 kali

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmani (getaran, shock, dan lainnya)
Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dll)
Kemudahan transportasi, lebih-lebih untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Memastikan porsi yang cocok untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian isu, sebab kemasan dapat diberikan label yang mencantumkan pelbagai kabar, termasuk barcode[2]
Keindahan

Ragam-variasi kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga klasifikasi, ialah kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak lantas dengan produk, bahkan ikut serta terproses bersama dengan produk. Sedangkan kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak segera dengan makanan.

Teladan kemasan primer yaitu kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng kadang-kadang turut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Walaupun pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan primer. Walaupun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal yaitu mengurangi jumlah level kemasan yang membawa produk, sehingga yang umumnya dikemas hingga hingga kemasan tersier, diturunkan menjadi hanya sekunder. Motivasi dalam menjalankan hal ini adalah menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi umumnya dilaksanakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menciptakan sampah kemasan lebih banyak diperbandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif merupakan kemasan yang memiliki kecakapan untuk mengindikasikan keadaan atau memberikan informasi tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Model kemasan aktif ialah:

Pencatat temperatur, lazimnya untuk pendistribusian produk dalam keadaan dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen sampai siap dipasarkan dapat dikenal. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk telah didistribusikan secara benar atau tidak, sebab hal ini dapat memutuskan kwalitas dan umur simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa berprofesi seperti kertas lakmus yang menempel pada produk sehingga dapat diketahui apakah telah terjadi perubahan dari mutu produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mengikuti kualitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan mutu pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini bisa dibuat dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan sudah diaplikasikan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga bisa menyimpan berita yang hanya bisa diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan unik | Kepulauan Aru

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan unik | Kepulauan Aru

kemasan makanan unik  | Keerom

kemasan makanan unik | Keerom

T 18 February 2011 F A admin

Pengemasan makanan yaitu penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan ialah:[1] Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dll) Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dsb) Kemudahan transportasi, terpenting untuk makanan yang... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM