Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan surabaya | Toraja Utara

kemasan makanan surabaya | Toraja Utara

T Diposting oleh pada 31 July 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 5 kali

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1]

Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dan lainnya)
Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dsb)
Kemudahan transportasi, terpenting untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Memutuskan porsi yang sesuai untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian informasi, sebab kemasan dapat dikasih label yang mencantumkan berjenis-jenis kabar, termasuk barcode[2]
Keindahan

Ragam-macam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kelompok, yakni kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak lantas dengan produk, pun turut terproses bersama dengan produk. Padahal kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak seketika dengan makanan.

Contoh kemasan primer ialah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng adakalanya ikut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Sedangkan pada produk lain, karton dapat tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalut kemasan primer. Meskipun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbungkus kemasan sekunder.

Tren dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal ialah mengurangi jumlah tahapan kemasan yang membawa produk, sehingga yang lazimnya dikemas hingga hingga kemasan tersier, diturunkan menjadi hanya sekunder. Semangat dalam mengerjakan hal ini yakni menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi biasanya dilaksanakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung mewujudkan sampah kemasan lebih banyak diperbandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif merupakan kemasan yang mempunyai kecakapan untuk mengindikasikan situasi atau memberikan isu tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Figur kemasan aktif yakni:

Pencatat suhu, lazimnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat suhu yang dialami produk semenjak dari produsen sampai siap dipasarkan bisa diketahui. Biasanya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tak, karena hal ini dapat mempertimbangkan mutu dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa bekerja seperti kertas lakmus yang melekat pada produk sehingga bisa diketahui apakah sudah terjadi perubahan dari kwalitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mengikuti mutu produk di dalamnya. Sehingga perubahan kualitas pada kemasan bisa menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dibuat dari bahan yag dapat dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah dipakai dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID dapat dipasang pada kemasan sehingga bisa menaruh informasi yang hanya bisa diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan surabaya | Toraja Utara

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan surabaya | Toraja Utara

ukuran kemasan kopi sachet  | Kota Pinang

ukuran kemasan kopi sachet | Kota Pinang

T 6 September 2010 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1] Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dan sebagainya) Perlindungan dari keadaan iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, sinar, dan lain-lain) Kemudahan transportasi, terpenting untuk... Selengkapnya

cetak kardus  di Kepulauan Aru

cetak kardus di Kepulauan Aru

T 30 January 2019 F A admin

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM