Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan surabaya | Soreang

kemasan makanan surabaya | Soreang

T Diposting oleh pada 31 July 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 5 kali

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1]

Perlindungan dari bahaya lahiriah (getaran, shock, dan sebagainya)
Perlindungan dari kondisi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dan sebagainya)
Kemudahan transportasi, terlebih untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Menetapkan porsi yang sesuai untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian info, sebab kemasan dapat diberi label yang mencantumkan beragam berita, termasuk barcode[2]
Estetika

Macam-jenis kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga golongan, merupakan kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak langsung dengan produk, malah ikut terproses bersama dengan produk. Walaupun kemasan sekunder dan tersier tidak mengalami kontak langsung dengan makanan.

Figur kemasan primer adalah kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng adakalanya ikut serta dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Sedangkan pada produk lain, karton dapat tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalut kemasan primer. Walaupun kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal adalah mengurangi jumlah tahapan kemasan yang membawa produk, sehingga yang biasanya dikemas hingga sampai kemasan tersier, diturunkan menjadi hanya sekunder. Semangat dalam melakukan hal ini yaitu menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi biasanya dijalankan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menciptakan sampah kemasan lebih banyak dibandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif merupakan kemasan yang memiliki kesanggupan untuk mengindikasikan kondisi atau memberikan info tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Teladan kemasan aktif adalah:

Pencatat temperatur, lazimnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen sampai siap dijual dapat diketahui. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tak, sebab hal ini bisa memutuskan kwalitas dan umur simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa bekerja seperti kertas lakmus yang melekat pada produk sehingga dapat dikenal apakah telah terjadi perubahan dari mutu produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya dapat berubah mencontoh kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan mutu pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk sudah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat diciptakan dari bahan yag bisa dimakan seperti gelatin dan pati, dan sudah diaplikasikan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID bisa dipasang pada kemasan sehingga dapat menaruh informasi yang cuma dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan surabaya | Soreang

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan surabaya | Soreang

food grade paper box  | Asemrowo

food grade paper box | Asemrowo

T 24 May 2011 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1] Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dan lain-lain) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, cahaya, dsb) Kemudahan transportasi, khususnya untuk makanan... Selengkapnya

Cetak Kardus  di

Cetak Kardus di

T 31 July 2018 F A admin

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM