Beranda » Cetak Kemasan » kemasan makanan kertas | Amuntai

kemasan makanan kertas | Amuntai

T Diposting oleh pada 14 July 2010
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 5 kali

Pengemasan makanan merupakan penyimpanan makanan di dalam kemasan supaya makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan merupakan:[1]

Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dan lain-lain)
Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dsb)
Kemudahan transportasi, terutama untuk makanan yang bersifat curah (cairan, butiran)
Mempertimbangkan porsi yang sesuai untuk penjualan dan/atau konsumsi
Pemberian berita, sebab kemasan bisa diberikan label yang mencantumkan pelbagai info, termasuk barcode[2]
Estetika

Macam-ragam kemasan

Kemasan terbagi menjadi tiga kelompok, yakni kemasan primer, sekunder, dan tersier. Kemasan primer mengalami kontak segera dengan produk, malah ikut serta terproses bersama dengan produk. Meskipun kemasan sekunder dan tersier tak mengalami kontak lantas dengan makanan.

Teladan kemasan primer merupakan kemasan aseptik, kaleng, karton, botol, dan sebagainya. Pada industri pengalengan ikan, kaleng sekali-sekali ikut dipanaskan bersama dengan isinya sambil \”memasak\” dan mensterilisasi ikan. Karton menjadi kemasan primer pada produk tertentu, misal buah. Sedangkan pada produk lain, karton bisa tergolong kemasan sekunder.

Kemasan sekunder menggabungkan produk yang terbalutkan kemasan primer. Sedangkan kemasan tersier menggabungkan produk yang terbalut kemasan sekunder.

Popularitas dan kebijakan pengemasan

Kemasan minimal

Kemasan minimal ialah mengurangi jumlah tahapan kemasan yang membawa produk, sehingga yang umumnya dikemas sampai hingga kemasan tersier, diwariskan menjadi hanya sekunder. Motivasi dalam melakukan hal ini merupakan menurunnya tarif produksi dan sampah. Pengemasan tingkat tinggi lazimnya dikerjakan oleh retailer besar seperti supermarket, dan mereka cenderung menciptakan sampah kemasan lebih banyak diperbandingkan retailer kecil (misal pasar petani).

Kemasan aktif

Kemasan aktif ialah kemasan yang memiliki kesanggupan untuk mengindikasikan kondisi atau memberikan info tertentu dari suatu produk secara dinamis.
Contoh kemasan aktif yakni:

Pencatat temperatur, umumnya untuk pendistribusian produk dalam kondisi dingin (cold chain) sehingga riwayat temperatur yang dialami produk semenjak dari produsen hingga siap dipasarkan dapat dikenal. Lazimnya hal ini untuk mencegah apakah produk sudah didistribusikan secara benar atau tidak, sebab hal ini dapat memastikan mutu dan usia simpan produk.
Indikator kimiawi, yang bisa bekerja seperti kertas lakmus yang merekat pada produk sehingga dapat diketahui apakah telah terjadi perubahan dari kualitas produk.
Kemasan biodegradable yang kondisinya bisa berubah mencontoh kwalitas produk di dalamnya. Sehingga perubahan mutu pada kemasan dapat menjadi indikasi bahwa produk telah berada dalam kemasan dalam waktu lama. Kemasan semacam ini dapat dijadikan dari bahan yag bisa dimakan seperti gelatin dan pati, dan telah digunakan dalam industri farmasi sebagai kapsul.
RFID dapat dipasang pada kemasan sehingga bisa menyimpan berita yang cuma dapat diakses oleh orang-orang tertentu.

Belum ada Komentar untuk kemasan makanan kertas | Amuntai

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait kemasan makanan kertas | Amuntai

kemasan makanan surabaya  | Aceh Tenggara

kemasan makanan surabaya | Aceh Tenggara

T 23 November 2010 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan adalah:[1] Perlindungan dari bahaya jasmaniah (getaran, shock, dll) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, temperatur, cahaya, dsb) Kemudahan transportasi, khususnya untuk makanan yang... Selengkapnya

jenis kemasan makanan  | Badung

jenis kemasan makanan | Badung

T 2 July 2011 F A admin

Pengemasan makanan adalah penyimpanan makanan di dalam kemasan agar makanan terjaga. Tujuan dari pengemasan makanan yakni:[1] Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dan lainnya) Perlindungan dari situasi iklim mikro luar kemasan (kelembaban, suhu, sinar, dan lainnya) Kemudahan transportasi, secara khusus... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai jasa/produk kami.

Kontak Kami Via WA 628156677228

TIME OUR SERVICE

MONDAY – FRIDAY      : 08.00 AM – 08.00 AM
SATURDAY – SUNDAY  : 08.00 AM – 08.00 PM
NATIONAL HOLIDAYS  : 08.00 AM – 08.00 PM